鲫鱼的做法有哪些，如何做鲫鱼豆腐汤，下面就来介绍下它的做法。
鲫鱼豆腐汤
用料
鲫鱼 一条
豆腐 一块
食用油 适量
料酒 2匙
葱姜蒜 若干
盐 少许
鸡精 少许
做法
在鱼身上划几道。锅中热油，鲫鱼两面略煎一下，盛出备用
豆腐切块
剪好的鲫鱼放入锅中，加清水，放入料酒、葱姜蒜
煮至汤色变白，放入豆腐块。小火慢炖5分钟
开盖后调入适量盐和鸡精
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