鲫鱼的做法有哪些，如何做冬瓜鲫鱼汤，下面就来介绍下它的做法。
冬瓜鲫鱼汤
用料
鲫鱼 1条
冬瓜 1块
香葱 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
做法
鲫鱼开膛去杂(可以有劳卖鱼的店家)，洗净，用厨房纸吸干表面的水分;冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。
锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。把葱姜放入爆香， 倒入足量开水，大火煮10分钟。
再放入冬瓜继续煮10分钟左右，最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。
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