沙丁鱼的做法 啤酒番茄沙丁鱼怎么做

　　沙丁鱼的做法有哪些，怎么做啤酒番茄沙丁鱼，下面来看看它的做法介绍吧。

　　啤酒番茄沙丁鱼

　　食材

　　主料

　　沙丁鱼　1000g

　　番茄　250g

　　啤酒　120ml

　　辅料

　　葱姜蒜　适量

　　花椒　适量

　　盐　4g

　　糖　20g

　　醋　适量

　　番茄酱　适量

　　油　500ml

　　香菜　适量

　　大料　适量

　　香叶　适量

　　做法

　　1.沙丁鱼去头去内脏，洗净切段。

　　2.加入盐，料酒腌制一小时。

　　3.葱切片，香菜切段，

　　4.番茄去皮切碎

　　5.起锅倒油烧热，把鱼块炸透。

　　6.锅里的油倒出，把番茄，番茄酱，一半的白糖，香叶，大料，花椒，蒜姜炒成酱。

　　7.把鱼倒入，加入更一半的糖，盐，倒入啤酒，烧开后转小火焖四十分钟左右收汁。出锅加香菜。