冬瓜的做法 怎么做肉末蒸冬瓜

　　冬瓜的做法有哪些，怎么做肉末蒸冬瓜，下面就来看看它的做法介绍。

　　肉末蒸冬瓜

　　食材

　　主料

　　冬瓜　250g

　　猪肉末　100g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　姜　适量

　　料酒　适量

　　蚝油　适量

　　牛肉风味拌酱　适量

　　生抽　适量

　　淀粉　适量

　　小葱　适量

　　做法

　　1. 将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味;

　　2. 烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;

　　3. 肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲;

　　4. 烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒;

　　5. 肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;

　　6. 再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟;

　　7. 加入水淀粉勾芡熬至浓稠;

　　8. 将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;

　　9.最后撒些小葱末。