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冬瓜的做法 怎么做豆豉烧冬瓜

[作者:孙什企]
2014-07-11 15:43

  冬瓜的做法有哪些,怎么做豆豉烧冬瓜,下面就来看看它的做法介绍。

  豆豉烧冬瓜

  食材

  主料

  冬瓜 500g

  辅料

  豆豉 10g

  青椒 1颗

  大蒜 15g

  高汤 0.5杯

  细盐 0.5勺

  鸡精 0.5

  做法

  1.冬瓜去皮,切成方块,并在表皮上打上深1cm的花刀。

  2.青椒切成小块,大蒜去皮切块,豆豉洗净沥干水。

  3.锅内热2大匙油,放入冬瓜煎至表面微黄色。

  4.将冬瓜块拨到一边,放入豆豉大蒜煸炒出香味。

  5.倒入高汤或清水1/2杯,盐 1/2茶匙,煮开后加盖转小火焖。

  6.焖至冬瓜软烂,加入鸡精 1/2茶匙.

  7.加入青椒煮至青椒断生即可。

豆豉烧冬瓜

 

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