怎么做酱香脆皮黄鱼 黄鱼的做法

　　黄鱼的做法有哪些，怎么做酱香脆皮黄鱼好吃，现在就来看看看它的具体做法介绍吧。

　　酱香脆皮黄鱼

　　食材

　　主料

　　黄鱼　2条

　　辅料

　　油　适量

　　料酒　适量

　　白砂糖　适量

　　面粉　适量

　　生粉　适量

　　酱油　适量

　　香菜　适量

　　鸡蛋　适量

　　做法

　　1.备料黄鱼，香菜。

　　2.黄鱼洗净，用料酒微腌制。

　　3.再将鸡蛋与生粉拌至在一起。

　　4.将拌好的蛋液加至黄鱼中。

　　5.让鱼身均匀裹上一层蛋液。

　　6.再将裹好蛋液的鱼转至面粉盘中。

　　7.让鱼身均匀课上一层面粉。

　　8.热锅加油，油量微多一点。

　　9.将裹好粉的鱼下锅。

　　10.煎炸至外酥内熟。

　　11.锅里留有少量的油，加入适量清水。

　　12.适量料酒，白糖，酱油。

　　13.小火煮至酱汁浓香出味。

　　14.将煮好的酱汁淋在炸好的鱼上即可。

　　15.一份酱香浓厚的脆皮黄鱼完成。