鲳鱼的做法 怎么做辣味蒜子鲳鱼

　　鲳鱼怎么做好吃，如何做辣味蒜子鲳鱼，下面是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　辣味蒜子鲳鱼

　　食材

　　主料

　　鲳鱼　500g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　料酒　适量

　　糖　适量

　　鲜抽　适量

　　豆瓣辣酱　适量

　　葱　适量

　　姜　适量

　　大蒜头　60g

　　辣椒　适量

　　淀粉　适量

　　做法

　　1.鲳鱼去鳃，去肚，洗净。

　　2.准备好大蒜头，姜，葱，辣椒。

　　3.在鱼身划上“井”字刀，拍上淀粉.

　　4.锅里油热，放下鲳鱼

　　5.煎成两面金黄，盛出，

　　6.锅里油热放下大蒜头，姜，辣椒煎出香味

　　7.放入鲳鱼.

　　8.加料酒，糖，鲜抽，辣椒酱，小半碗水，大火煮至汁绸.

　　9.放点盐煮1分钟，撒些葱花即可。