怎么做腐竹炖牛腩 牛腩的做法大全

　　怎么做腐竹炖牛腩，如何做好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　腐竹炖牛腩

　　食材

　　主料

　　牛腩　500g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　剁椒　适量

　　青椒　适量

　　红椒　适量

　　腐竹　适量

　　生姜　适量

　　豆瓣　适量

　　啤酒　300ml

　　做法

　　1.牛腩洗净

　　2.切成块

　　3.在开水中焯出血水

　　4.准备生姜、青、红椒、八角、草果等

　　5.腐竹泡好切段

　　6.热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油

　　7.放姜片

　　8.放牛肉

　　9.放啤酒一听

　　10.放老抽

　　11.加八角草果香料

　　12.炖至牛肉变软

　　13.放腐竹

　　14.出锅前放青红椒即可