多宝鱼的做法 蒜香多宝鱼怎么做

　　怎么做蒜香多宝鱼，如何做好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　蒜香多宝鱼

　　食材

　　主料

　　多宝鱼　400g

　　辅料

　　蒜苗　30g

　　蒜　15g

　　姜　5g

　　酱油　10ml

　　醋　20ml

　　清水　200ml

　　花生油　20ml

　　白酒　10ml

　　做法

　　1.多宝鱼去除内脏洗净。

　　2.在鱼身上划几刀。

　　3.蒜苗切段，蒜、姜切片。

　　4.热锅下油，放入多宝鱼。

　　5.两面都煎一下。

　　6.倒入白酒烹香。

　　7.再加醋，酱油，姜，蒜炒香。

　　8.倒入清水烧开。

　　9.盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。

　　10.加入蒜苗。

　　11.盖盖焖10秒钟，关火。

　　12.盛盘。