米线的做法有哪些,怎么做包菜肉丝炒米线,下面就来看看它的做法介绍。
包菜肉丝炒米线
食材
主料
米线 150g
里脊 100g
包菜 50g
胡萝卜 50g
泡发木耳 30g
辅料
油 适量
盐 适量
酱油 30ml
胡椒粉 2g
鸡精 少许
香油 适量
蒜苗 2根
白糖 1g
做法
1.米线提前浸泡20分钟至软备用,准备好其他食材。
2.猪肉切丝加入酱油,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉拌均匀。
3.蔬菜洗净,包菜,胡萝卜,木耳分别切丝。
4.米线入锅中煮至熟。
5.捞出过凉水备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
8.然后倒入包菜,胡萝卜,木耳丝翻炒。
9.加入酱油。
10.加入盐。
11.加少许糖翻炒片刻。
12.倒入米线翻炒。
13.加入肉丝继续翻炒。
14.加少许鸡精。
15.翻炒均匀关火。
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