鱿鱼的做法大全 白灼鱿鱼如何做

　　怎么做白灼鱿鱼，如何做好吃，下面就来看看它的详细做法介绍。

　　白灼鱿鱼

　　食材明细

　　鱿鱼适量

　　姜 适量

　　醋 适量

　　白酒 适量

　　葱 适量

　　蒜 适量

　　香油 适量

　　生抽 适量

　　鱼露 适量

　　做法

　　1. 准备材料。

　　2. 生抽 米醋 鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。

　　3. 鱿鱼撕去表面 在鱿鱼上斜切数刀 不要刀断。

　　4. 再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。

　　5. 锅中倒入水开火煮加入姜 蒜 和葱段。

　　6. 倒入少许白酒。

　　7. 放入鱿鱼开盖煮着。

　　8. 煮至水沸后鱿鱼卷起来 用筷子夹出来。

　　9. 捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。

　　10. 改刀切块装盘。