鱿鱼的做法大全 串烧鱿鱼如何做

　　怎么做串烧鱿鱼，如何做好吃，下面就来看看它的详细做法介绍。

　　串烧鱿鱼

　　食材明细

　　鱿鱼1只

　　烤肉料 1勺

　　孜然粉 适量

　　蚝油 1勺

　　料酒 1勺

　　生抽 半勺

　　白胡椒粉 适量

　　蒸鱼豉油 适量

　　做法

　　1. 鱿鱼宰杀好后，用开水稍稍烫下，就能很轻松的剥下鱿鱼上面的那层皮;再清洗干净。

　　2. 准备好烤肉酱，孜然粉;竹签提前用开水烫过。

　　3. 鱿鱼横向切条，长度和鱿鱼须差不多大小。(也可以切片，随自己喜好)

　　4. 切成条的鱿鱼加入料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，腌渍10分钟左右入味。(天气炎热的话记得放入冰箱腌)

　　5. 用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。

　　6. 干净的碗内加入烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，清水1勺，搅拌均匀备用。

　　7. 平底锅内加少许油加热后，中小火，把穿好的鱿鱼串放入煎。

　　8. 用铲子压压，将两面煎熟变黄色。

　　9. 再倒入先前调好的料汁，开大火，汤汁包裹住鱿鱼即可。

　　10. 最后，撒上适量的孜然粉，出锅。(喜欢吃辣，也可以撒上点辣椒粉。)

　　11. 鱿鱼易熟，不要煎的太久了。