黄鱼的做法 酱炖小黄鱼怎么做

　　黄鱼的做法有哪些，怎么做酱炖小黄鱼好吃。下面就来看看详细做法介绍。

　　酱炖小黄鱼

　　食材明细

　　黄鱼3条

　　葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 一头

　　豆瓣酱 一勺

　　盐 适量

　　糖 适量

　　生抽 适量

　　鸡精 适量

　　料酒 适量

　　淀粉 适量

　　做法

　　1. 小黄鱼收拾洗净，划三刀，用料酒，葱姜蒜，盐腌入味道

　　2. 鱼身拍上干淀粉

　　3. 葱姜切片，蒜整粒或者切大粒

　　4. 煎鱼至金黄

　　5. 放入蒜头一起煎，后把鱼捞出，油和蒜留着继续，

　　6. 锅放豆瓣酱炒出红油放葱姜，加一点料酒，炒香后加水，加生抽，糖一点，盐

　　7. 放入鱼炖五分钟，再放入鸡精

　　8. 最后淋入水淀粉后一分钟后出锅