猪肝怎么做好吃 洋葱炒猪肝的做法

　　猪肝的做法有哪些，怎么做洋葱炒猪肝好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　洋葱炒猪肝

　　食材明细

　　猪肝300克

　　洋葱一个

　　青椒 一个

　　小胡萝卜 一个

　　水发木耳 三朵

　　姜末 半汤匙

　　姜片 两片

　　盐 两茶匙

　　糖， 半茶匙

　　生抽 一汤匙

　　料酒 一汤匙

　　五香粉 一茶匙

　　鸡精 一茶匙

　　香油 一茶匙

　　做法

　　1. 猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。

　　2. 切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。

　　3. 洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。

　　4. 猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

　　5. 一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒(我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开)，猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。

　　6. 一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。

　　7. 洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。

　　8. 稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

　　9. 猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。