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茄子怎么做好吃 茄子炒豆角的做法

[作者:wfrnba]
2014-04-09 16:14

  茄子怎么做好吃?如何做茄子炒豆角,下面就来看看详细做法介绍。

  茄子炒豆角

  食材明细

  茄子适量

  豆角适量

  红辣椒 适量

  葱 适量

  蒜 适量

  盐 适量

  生抽 适量

  胡椒粉 适量

  糖 适量

  干花椒 适量

  烹调油 适量

  做法

  1. 准备材料。

  2. 将茄子和豆角改刀成条,蒜和葱切碎。

  3. 将红椒切细丝,放在清水中备用。

  4. 平底锅倒油烧热,先下豆角炒至豆角表皮变色起皱,将豆角出锅。

  5. 倒入茄条同样的方法炒至茄条变软,将茄条出锅。

  6. 锅底留下一点儿油,下葱碎及干花椒炒香。

  7. 将炒好的豆角茄子回锅。

  8. 加盐和生抽调味儿。

  9. 出锅前放一点儿糖和胡椒粉,装盘后放上红椒丝装饰。

茄子炒豆角

 

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