酱香饼的做法有哪些,怎么做好吃,下面一起来看看相关介绍吧。
酱香饼
主料:面粉、热水、凉水
配料:海天拌饭酱、食用油、花椒粉、葱花
做法
1、 1/2量的面粉中先倒入一些开水,快速搅匀。
2、再在剩下的面粉中倒入适量凉水。
3、搅拌成雪花片状。然后把所有面粉揉在一起,盖上饧15分钟。
5、然后反复揉匀。然后擀成稍薄的大面皮,淋上一些食用油。
7、捏着四个角分别向中央蘸几下,油就均匀分布在面皮上了。之后再洒一些花椒粉如图所示:
9、卷起,然后再沿长轴卷成一个圆圈。
11、卷成饼状,压扁。然后在次擀开。
13、锅里放入少许油,将饼搁入,受热鼓包后。
14、翻面,注意小火,不要烙糊了,烙至两面金黄。
15、挖一勺海天拌饭酱,抹在饼的表面。
16、撒上一些熟芝麻和葱花,香酥诱人的酱香饼就可以出锅了!
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