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螃蟹的做法 红烧螃蟹如何做

[作者:武佘]
2014-03-11 16:17

  螃蟹的做法有哪些,怎么做红烧螃蟹好吃,以下是它的详细做法介绍,一起来看看吧。

  红烧螃蟹

  食材明细

  螃蟹四五个

  姜 适量

  蒜 适量

  辣椒 适量

  小葱 适量

  醋 适量

  白糖 适量

  味精 适量

  酱油 适量

  黄酒 适量

  盐 适量

  做法

  1. 活螃蟹四五个,姜,酸,辣椒适量,小葱几根

  2. 螃蟹洗净切对半,葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣椒切断备用

  3. 锅下油,烧热下花椒煸香

  4. 螃蟹切断那面摆放下油锅里煎

  5. 煎至螃蟹微微变色,下姜丝辣椒大蒜,葱头段煸香

  6. 再下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,煮到水开

  7. 再下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,下酱油提色,煮到水沸腾

  8. 水开后撒入葱花,

  9. 出锅了,依自己口味,下不下辣椒都可以,麻辣鲜香

红烧螃蟹

 

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