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鲅鱼的做法 怎么做糖醋鲅鱼

[作者:胡重吸]
2014-03-08 16:31

  鲅鱼的做法有哪些,怎么做糖醋鲅鱼好吃,下面是它的具体做法介绍,一起来看看吧。

  糖醋鲅鱼

  食材明细

  鲅鱼适量

  蒜瓣适量

  干辣椒适量

  糖 适量

  醋 适量

  酱油 适量

  料酒 适量

  五香面 适量

  盐 适量

  淀粉 适量

  做法

  1. 鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。

  2. 洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。

  3. 准备好淀粉。

  4. 锅里倒入比平时炒菜略多的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,再抖去多余的,然后下锅煎透;盛出备用。

  5. 锅里留余油,煸香蒜瓣和干辣椒,倒酱油,放入鱼块,略炖,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。

  6. 大火收浓汤汁,即可。

糖醋鲅鱼

 

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