鲅鱼的做法有哪些,怎么做糖醋鲅鱼好吃,下面是它的具体做法介绍,一起来看看吧。
糖醋鲅鱼
食材明细
鲅鱼适量
蒜瓣适量
干辣椒适量
糖 适量
醋 适量
酱油 适量
料酒 适量
五香面 适量
盐 适量
淀粉 适量
做法
1. 鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。
2. 洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。
3. 准备好淀粉。
4. 锅里倒入比平时炒菜略多的油,夹着鲅鱼蘸一下淀粉,再抖去多余的,然后下锅煎透;盛出备用。
5. 锅里留余油,煸香蒜瓣和干辣椒,倒酱油,放入鱼块,略炖,倒入糖、醋和少许清水调成的汁。
6. 大火收浓汤汁,即可。
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