驴肉的做法大全 怎么做药膳驴肉火锅

　　驴肉的做法有哪些，怎么做药膳驴肉火锅，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　药膳驴肉火锅

　　食材明细

　　驴肉1500克

　　史云生原汁上汤适量

　　水适量

　　各式蔬菜适量

　　各式肉丸适量

　　鲜虾适量

　　粉条适量

　　淮山适量

　　玉米适量

　　牛肉馅饺子适量

　　党参 适量

　　玉竹 适量

　　鲜无花果 适量

　　马蹄 适量

　　红枣 适量

　　姜片 适量

　　做法

　　1. 驴肉切大块

　　2. 党参、玉竹

　　3. 各式肉丸，鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣

　　4. 西洋菜、菠菜、香菜

　　5. 粉条、淮山、玉米

　　6. 驴肉用开水把血水煮出，捞起

　　7. 用油热锅，爆姜片，把出过水的驴肉投入爆炒一下

　　8. 另取一汤锅加入适量的水和史云生原汁上汤煲开

　　9. 在汤中先下党参、玉竹，中火煲2小时左右

　　10. 把驴肉煲至软熟

　　11. 取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，开火，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣先10 分钟左右

　　12. 现在可以开动了