怎么做白果黄豆鲫鱼汤 黄豆的做法

　　黄豆的做法有哪些，怎么做白果黄豆鲫鱼汤好吃，现在就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。

　　白果黄豆鲫鱼汤

　　食材明细

　　鲫鱼一条

　　黄豆 一把

　　白果 10颗

　　银耳 半朵

　　姜片 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1. 鲫鱼去鳞、内脏，清洗干净划刀。

　　2. 黄豆洗净、白果去衣、心，入沸水锅汆烫捞出。

　　3. 银耳用水浸20分钟，冲洗干净，撕成小朵。

　　4. 锅置火上油烧至4成热，下入鲫鱼略煎。

　　5. 将鲫鱼煎至去皮，露出鱼肉即可盛出待用。

　　6. 锅置火上加适量水烧开，下黄豆、白果、银耳。

　　7. 再次煮开，下入鲫鱼、姜片，转至小火慢炖。

　　8. 炖约40分钟，炖至汤色浓白。

　　9. 调入适量盐提味，再炖2-3分钟即可。