茄子的做法有哪些，怎么做辣椒炒茄丝好吃，现在就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。
辣椒炒茄丝
食材明细
茄子适量
辣椒适量
姜丝适量
辣椒丝 适量
五香粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法
1. 准备原料。
2. 茄子去皮切丝，辣椒切丝，蒜子拍碎。
3. 油烧五成热，炒一下蒜子，干辣椒丝，姜丝，五香粉少许。
4. 放入茄子，中大火，翻炒茄子微软。
5. 放青椒，盐，继续炒，茄子完全软了即可。
6. 出锅放点鸡精即可
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