乌鸡汤的做法有哪些，香菇乌鸡汤怎么做好吃，现在就来介绍下它的具体做法。
香菇乌鸡汤
食材明细
野生香菇十几朵
乌鸡 750g
老姜 4大片
盐 少许
味精 可不放
料酒(黄酒) 一大勺
做法
1.野生香菇泡发约1小时。
2. 2.泡发香菇的水过滤备用。
3. 3.乌鸡(小母鸡)洗净，剁小块备用。冷水下鸡，水开后撇去浮沫，加入黄酒和姜块。大火烧开后转小火约1小时。
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