八宝乌鸡怎么做 乌鸡的做法

　　乌鸡的做法有哪些，怎么做八宝乌鸡好吃?下面就来看看它的详细做法介绍。

　　八宝乌鸡

　　食材明细

　　乌鸡1只

　　茶树菇 30克

　　川芎 8克

　　当归 10克

　　白芍 12克

　　熟地 12克

　　枸杞 少许

　　炒芍 少许

　　故纸 少许

　　食盐 1/2茶勺

　　做法

　　1. 主料：乌鸡一只。

　　2. 配料：茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。

　　3. 乌鸡洗净，切成大块。

　　4. 茶菇洗净、用清水泡软。把其他所有配料装入纱包里。

　　5. 锅中加水，放入一小块拍碎的生姜。水开后，放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净。

　　6. 砂锅中加入适量清水，放入洗净的乌鸡块。(水以刚没过乌鸡为宜)

　　7. 加入浸泡好的茶菇和配料包。

　　8. 盖上盖子大火烧开，转小火慢炖2小时。

　　9. 出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可。