草莓酱的做法 如何家里DIY草莓酱

　　草莓酱的做法 如何家里DIY草莓

　　草莓酱堪称果酱之王，营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸等等，草莓“水果皇后”的美誉当之无愧。草莓酱口感鲜美清香、色泽鲜艳深的广大美女喜爱。草莓酱的做法是怎样的呢?今天我们就来学习下草莓酱的做法，让我们在家里也可以DIY草莓酱。

　　原料准备

　　草莓、食盐、冰糖、柠檬

　　做法

　　1、盆中放入适量的水，加入2勺食盐，待盐化开后，将草莓放进去浸泡20分钟左右，之后用流动的水冲洗2遍，沥干水分。

　　2、洗净的草莓，去除根蒂，放入料理机中的，打成草莓泥，将草莓泥倒入不粘锅中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮过程中不停的搅拌，以免粘锅。

　　3、取新鲜的柠檬，对半切开，挤出柠檬汁，待草莓酱熬煮浓稠，差不多量少一半的时候，加入柠檬汁，搅拌均匀，再次熬煮沸腾后即可关火，将装草莓酱的容器放入沸水中滚煮2分钟后捞出，沥干水分。

　　4、待容器冷却后，即可装入草莓酱，冰箱冷藏保存，想吃的时候取出即食，非常方便。

　　怎么样，草莓酱的做法你学会了吗?以后吃面包、吐司再也不用跑超市去买酱了，家中自备自制草莓酱。