海鲜拌饭如何做 海鲜拌饭的做法

　　海鲜拌饭怎么做好吃，海鲜拌饭如何做，下面是关于它的做法介绍，有兴趣的来学着做吧。

海鲜拌饭

　　主料：大扇贝250克、八带2只、虾6只、韭菜1小把、葱姜适量

　　配料：进口新松辣椒酱3勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、糖1小勺、料酒1勺、水少许，水淀粉1大勺、米饭适量

　　做法

　　1、准备好要炒的海鲜，大扇贝和八带都是熟的，虾去壳剔虾线背部剖开

　　2、锅中将水烧开，放入葱段和姜片倒入适量料酒，将虾放入待变色后放入扇贝和八带，即刻关火

　　3、捞出后沥净水分

　　4、进口辣椒酱3勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、糖1小勺、料酒1小勺、水少许放到一起搅拌均匀，同时准备好水淀粉(酱汁和水淀粉一定要提前准备好，因为炒制的时间不过5分钟，这样保持海鲜的脆嫩)。

　　5、锅中放油，将姜丝爆香，放入海鲜，倒入辣椒酱翻炒均匀。

　　6、放入韭菜段翻炒均匀

　　7、倒入水淀粉，烧开，使酱汁将食材完全包裹，然后装盘即可。