茄子的做法有哪些,怎么做炒茄条好吃,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。
炒茄条
主料:茄子1根
配料:油适量,盐适量,豆瓣酱适量,蒜2瓣,生抽适量,鸡精适量
做法
1.茄子削好切条泡在盐水里。蒜切碎。
2.热锅下油爆香蒜碎,茄子沥干水后放入炒锅中,开小火慢慢炒,一直炒到它快发软。
3.接着下豆瓣酱,放入适量的盐,翻炒几下放适量生抽。
4.茄子已经很软了的时候再放鸡精,装盘撒点葱花儿即可。
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