五花肉怎么做 干锅腐竹五花肉的做法

　　五花肉的做法有哪些，怎么做干锅腐竹五花肉好吃，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　干锅腐竹五花肉

　　主料：五花肉、腐竹、香芹、青蒜、香菜、葱姜蒜、草果、香叶

　　调料：李锦记豆豉酱、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒

　　做法：

　　1、腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用

　　2、五花肉切小块后焯水备用

　　3、锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油

　　4、往做法(3)中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时

　　5、往做法(4)中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁

　　6、汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味

　　7、关火，加入香菜炒匀即可