牛肉炖土豆怎么做 牛肉炖土豆的做法

　　牛肉炖土豆怎么做好吃,它的做法有哪些,现在就来讲解下它的详细做法.

　　牛肉炖土豆

　　主料

　　土豆1个 牛腩约300g

　　辅料

　　尖椒1个 八角2枚

　　香叶2片 生抽1汤匙

　　老抽1汤匙 料酒1汤匙

　　盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙

　　大葱段适量 姜适量

　　做法

　　1. 牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

　　2. 土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

　　3. 将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

　　4. 将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

　　5. 最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。