豆芽怎么做，如何做好吃，现在就给大家讲解下鱼香豆芽的做法，一起来看看吧。
鱼香豆芽
主料：豆芽适量
配料：姜、葱、蒜、盐、糖、醋、淀粉各适量
做法
1、豆芽用清水氽一下沥干备用。
2、在氽豆芽的时候正好把姜切末，蒜拍泥、葱切花。
3、热锅冷油，油热后转小火，放入姜末爆出香味后放入豆瓣酱和蒜泥炒香后就可放放氽好水的豆芽转大火翻炒。
4、别取一小碗，放入糖、醋、淀粉，用清水兑好糖醋汁备用。
5、豆芽菜炒匀后，转小火，放入味精、鸡精炒匀后便可倒入调好的汁快速翻炒匀即可
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