鸡肝怎么做 鸡肝豆苗汤的做法

　　鸡肝怎么做，如何做鸡肝豆苗汤好吃，现在就来详细介绍下它的做法，一起来看看吧。

　　鸡肝豆苗汤

　　食材

　　主料

　　鸡肝　50g

　　豆苗　50g

　　辅料

　　香油　适量　盐　适量

　　鸡精　适量　胡椒粉　适量

　　料酒　适量　鸡汤　适量

　　做法

　　1.准备好所用食材。

　　2.摘去鸡肝上的苦胆，洗净。

　　3.豆苗洗净。

　　4.将鸡肝处薄片。

　　5.加料酒和适量清水浸泡2分钟。

　　6.锅内放入鸡汤烧开。

　　7.撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出。

　　8.放入汤碗。

　　9.上面放上豌豆苗。

　　10.撇去锅内汤面上的浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

　　11.烧开后，倒入汤碗内即可。