鲈鱼怎么做 清蒸鲈鱼做法介绍

　　鲈鱼怎么做好吃，清蒸鲈鱼怎么做，下面就来讲解下它的做法，一起来看看吧。

　　清蒸鲈鱼

　　食材

　　主料

　　鲈鱼　1条

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　料酒　适量

　　葱　适量

　　姜　适量

　　蒸鱼豉油　适量

　　辣椒　适量

　　做法

　　1.准备好鲈鱼，把鲈鱼去鳃，去鳞，去肚洗净.

　　2.从肚内往外剖开，别剖开鱼背

　　3.在鱼背斜划3刀，用点盐抹一下入味

　　4.在盘里放姜丝，葱结

　　5.把鲈鱼背朝上放上，加料酒

　　6.撒些姜丝葱段

　　7.锅里水开，放入鲈鱼

　　8.大火蒸3分钟，倒去鱼盘里的汁水，再蒸8分钟左右。

　　9.倒些蒸鱼豉油，加些植物油，蒸1分钟。

　　10.去除姜丝，葱段

　　11.用新鲜的葱丝，辣椒丝装饰即可.