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鱿鱼干怎么做好吃 炒鱿鱼的做法

[作者:宋性板]
2013-08-26 16:02

  怎么做鱿鱼干好吃,如何做炒鱿鱼,现在就来讲解下它的做法详细介绍。

  炒鱿鱼

  材料

  鱿鱼。青蒜。红椒。姜蒜。生抽。蚝油。味精。淀粉。白糖、

  炒鱿鱼的做法

炒鱿鱼

  1.青蒜苗切小段,鱿鱼起花刀切成长方块,红椒切丝,姜蒜剁成蓉

  2.油内先热油,把青蒜下锅炒放盐(青蒜不易入咸味,所以要先下盐)炒至断生,放入红椒丝继续煸炒

  3.至红椒断生起锅备用

  4.先把蔬菜类,就不用洗锅子了

  5.锅内放油,冷油放入小料爆香

  6.倒入切好的鱿鱼片,翻炒约1分钟

  7.倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀

  8.炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可

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