鳕鱼炖豆腐的做法 怎么做好吃

　　鳕鱼炖豆腐怎么做好吃，如何做鳕鱼炖豆腐，现在就来讲解下它的做法介绍。

　　鳕鱼炖豆腐

　　食材

　　主料

　　鳕鱼　500g　豆腐　250g

　　辅料

　　色拉油　适量　葱姜　适量

　　蒜瓣　5个　红辣椒　2个

　　料酒　15ml　生抽　15ml

　　老抽　15ml　白糖　10g

　　香醋　3ml　盐　适量

　　水淀粉　适量　鸡蛋液　适量

　　做法

　　1.准备好所有的食材。

　　2.鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。

　　3.放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。

　　4.豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

　　5.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

　　6.放入煎好的鳕鱼块。

　　7.加入适量的清水，加入老抽。

　　8.加入生抽和料酒。

　　9.加入白糖。

　　10.炖煮10分钟左右，再放入豆腐。

　　11.加少许香醋继续炖煮5分钟。

　　12.加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。

　　13.在撒上一些葱花关火。