盐酥花生米怎么做 盐酥花生米的做法

　　怎么做盐酥花生米，如何做好吃，下面就来看看详细做法介绍。

　　盐酥花生米

　　主料：花生米适量

　　配料：花生油，盐各适量

　　做法

　　1、花生米洗净，用茶巾或厨房纸擦干水分(很重要，不然会爆油，很危险)。

　　2、花生米和花生油一起入凉锅(保证锅里没有半点儿水，不然也会爆油)。

　　3、开小火，慢慢翻炒。

　　4、看到颜色变得深红后，捞出一粒花生尝一尝，没有生花生味儿，而且口感发“哏”，或者叫“皮皮”的。

　　5、同时翻炒更顺畅、翻炒的声音也越来越“脆生”，就可以了。

　　6、盛出花生米，放在吸油纸上吸吸多余的油脂(花生米全部盛出后再关火，不然花生会吸油，变油腻)。

　　7、趁热撒上盐，拉直吸油纸的四角，使盐花分布均匀，冷却至凉，即可。