土豆的做法有哪些，怎么做炝五彩土豆丝好吃，现在就一起来了解下。
主料：土豆1个、尖椒1个、紫甘蓝1片、胡萝卜1根
配料：红辣椒、盐、鸡粉、白糖、醋、香油各适量
做法
1、将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净，切成细丝，将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下，洗去多余的淀粉。
2、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝，大蒜，姜切成末。
3、锅里放油烧热，关火后放入大蒜，姜末炸出香味，下入土豆丝翻炒均。
4、加入切好的紫甘蓝丝，青椒丝，翻炒片刻后调入适量的盐 和鸡粉 ，淋上白醋大火翻炒起锅即可。
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