豆腐的做法有哪些,怎么做蚝汁脆皮豆腐好吃,现在就一起来了解下。
主料:北豆腐350g,干香菇8朵
配料:红椒1个,韭菜50g,盐2勺约5g,蚝油1大勺15g左右,花生油适量
做法
1.北豆腐切1.5cm的立方块,在豆腐表面均匀的撒上一层盐(约2.5g)。
2.干香菇冲去表面的浮尘用温水泡发。红椒洗净去籽切小块,韭菜择好洗净切寸段。
3.泡发好的香菇用温水清洗两遍,然后攥干水分后切小块。
4.平底锅里放比平时炒菜要多一些的花生油,油热后下切好的豆腐块,中小火将豆腐煎至外皮金黄后盛出。
5.锅里留少许底油,放切好的香菇丁翻炒均匀。放红椒翻炒几下。
6.放提前煎好的豆腐块,调入1勺盐和1大勺蚝油,翻炒均匀至豆腐丁均匀的裹上耗油汁。
7.最后放切好的韭菜段,大火炒至韭菜断生,关火,装盘即可。
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21