咸鱼蒸肉饼怎么做 肉饼的做法介绍

　　肉饼的做法有哪些，咸鱼蒸肉饼怎么做好吃，下面是关于它的做法详细介绍，一起来看看吧。

咸鱼蒸肉饼

　　主料：肉末400g、马鲛鱼干40g

　　配料：姜适量、葱少许、盐适量、生抽适量、生粉少许、糖少许、食用油少许

　　做法

　　1.咸鱼洗浸泡后切细丁，姜切碎，葱切丝。

　　2.用一半的姜碎与凉白开调成姜水。

　　3.取一稍大的容器，放入肉末，并调入盐、糖、生抽和食用油，拌匀，并不断搅拌到上劲，搅拌肉的过程中分次加入姜水。

　　4.将搅拌好的肉馅平铺于蒸盘中;将马鲛鱼干和余下的姜碎撒放在肉饼上。

　　5.锅中烧开水，水开后将蒸盘放入锅中;.盖上盖子，大火隔水蒸15分钟左右。

　　6.时间到，抬出，撒少许葱丝装饰即可。