酱菜肉末豆腐的做法 怎么做好吃

  　 豆腐的做法有哪些，怎么做酱菜肉末豆腐好吃，现在就来给大家介绍下具体做法。

　　酱菜肉末豆腐

　　主料：豆腐300克，肉末50克，玫瑰大头菜20克

　　配料：红椒半个，油、盐、葱、姜、蒜、蚝油各适量

　　做法

　　1、豆腐切成小块后放入沸水里焯一下去除豆腥味。

　　2、红椒去籽洗净切成小丁，大头菜也切成小丁，葱姜蒜切碎，葱叶切葱花备用，准备了一些肉末。

　　3、炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉末煸炒出油。

　　4、放入葱姜蒜炒出香味。

　　5、放入大头菜、红椒翻炒出香味。

　　6、放入豆腐翻炒翻炒，倒入少许水焖一分钟。

　　7、放入一匙蚝油、少许盐翻炒均匀。

　　8、出锅前撒上葱花即可。