葱爆肉的做法是怎样的，如何做好吃，以下就是它的具体做法介绍。
主料：猪肉、大葱各适量
配料：姜、蒜、料酒、酱油、醋、油盐、糖、胡椒粉、淀粉、味精各适量
做法
1. 猪肉洗净切片，肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用;葱洗净切段;姜蒜洗净切片。
2.热锅放油，油热后下入肉片大火迅速划散。
3. 然后放入姜蒜片炒出香味，下入葱段翻炒，调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。
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