五花肉怎么做好吃，如何做生爆盐煎肉，以下是它的做法相关介绍，一起来看看吧。
主料：五花肉300g，青蒜3棵
配料：郫县豆瓣2大勺、豆豉5g、盐适量
做法
1. 五花肉切片(厚约0.3厘米)，青蒜斜切成马耳片;
2. 锅烧热后放入适量油，待油烧热后放入五花肉片略炒几下;
3. 加少许盐，反复煎炒直到肉片出油;
4. 此时加入郫县豆瓣;
5. 再加入适量豆豉;
6. 翻炒至炒出红油;
7. 放入青蒜片，迅速翻炒几下;
8. 闻到青蒜的香味就可以关火，加少许盐调味即可。
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