木耳的做法 怎么做木耳拌肉丝

　　木耳怎么做好吃，如何做，下面是木耳拌肉丝的做法，一起来看看详细介绍吧。

木耳拌肉丝

　　主料：瘦肉100克、水发木耳100克

　　配料：洋葱、葱、姜、香菜、蒜泥、盐、味精、酱油、香醋、油辣椒、香油、花椒油、白糖各适量

　　做法

　　1. 瘦肉放入煮锅里，加入葱结和姜片煮熟。煮熟的瘦肉放凉后切成丝备用。

　　2.水发木耳洗净后放入煮锅里焯水两分钟，然后捞出放凉。把放凉的木耳切成丝。

　　3. 香菜洗净切段，蒜拍成蒜泥。洋葱切成薄片。

　　4.用蒜泥、一匙酱油、半匙香醋、半匙油辣椒、少许香油、花椒油、白糖、盐、味精调成味汁。

　　5. 把瘦肉、木耳、洋葱、香菜放入凉拌大碗里。淋入调好的味汁拌匀即可。