北极虾怎么做 如何做三色时蔬北极虾

　　北极虾怎么做好吃，如何做，下面是三色时蔬北极虾的做法，一起来看看详细介绍吧。

三色时蔬北极虾

　　主料：北极虾200克、干香菇6朵、白果20个、大青椒1个

　　配料：油适量、盐适量、料酒1小匙、淀粉1小匙、蚝油2大匙、鸡精少许、葱姜末适量

　　做法

　　1、北极虾去头，剪虾须，清理干净，加葱姜末、料酒、盐、淀粉，拌匀，腌制十分钟以上。

　　2、大青椒洗净，切片状;干香菇洗净，温水泡发，切块状;熟白果准备好。

　　3、热锅上油，七成热，倒入腌制好的北极虾，大火翻炒，至虾变色，加适量的热水，大火煮开，加蚝油调味，盖锅，中小火烧五分钟，盛出备用。

　　4、另起油锅，依次倒入白果、香菇、青椒，大火炒匀，将先炒好盛出的北极虾汤汁倒入，烧入味，再倒入炒好的北极虾，翻炒均匀，加鸡精调味，即可出锅。