素鸡怎么烧 烧素鸡的做法详细介绍

　　怎么烧素鸡好吃，如何做，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

烧素鸡

　　主料

　　素鸡1个

　　调料

　　色拉油　适量

　　食盐　1/2小匙

　　葱　3段

　　姜　2片

　　生抽　1小匙

　　老抽　1大匙

　　白糖　1/2小匙

　　黑胡椒　1/4小匙

　　水　适量

　　做法

　　1.原料洗净。素鸡切成约0.8cm的厚片，葱切段，姜切片

　　2.热锅放少量油，小火，放入素鸡煎黄

　　3.翻面，同样小火也煎黄，下葱姜爆香

　　4.倒入老抽1大匙、生抽1小匙、白糖1/2小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙，倒入适量水，与素鸡平齐即可，盖盖大火烧开，转中小火炖5分钟，开盖，大火收汁即可

　　烹饪技巧

　　1、煎素鸡的时候容易沾锅，因此最好用不沾锅比较好。

　　2、炖的时间不需要太长，入味就可以了。