南瓜花卷的做法 怎么做双色花卷

　　南瓜花卷的做法有哪些，怎么做南瓜双色花卷好吃，下面一起来看看具体做法介绍吧。

南瓜花卷

　　主料

　　小麦面粉400克

　　辅料

　　南瓜　70克

　　碱　适量

　　发酵粉　适量

　　调料

　　色拉油　适量

　　做法

　　1.南瓜蒸熟碾碎备用

　　2.将面粉和酵母放入盆中

　　3.先不加水，用南瓜泥直接和面，看面的软硬程度，再考虑是否加水

　　4.面团揉光后，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵

　　5.扒开面团，呈蜂窝状，发酵完毕

　　6.发酵完成后，将南瓜面团，加入食用碱，揉净备用

　　7.原色面团同南瓜面团一样揉净

　　8.将两种面团分别揉长条备用

　　9.将两种面团擀成面皮备用

　　10.在南瓜面皮上刷一层油

　　11.将白色面皮放在上面，在白色面皮上刷一层油

　　12.对折过来备用

　　13.切成均匀的块备用

　　14.在每个面块上划上一刀，不要划断

　　15.用手拉起两端，拉长扭成麻花状

　　16.在手中打个结，做成花团状备用

　　18.放入蒸锅，大火蒸至水开后，改小火蒸18分钟

　　19.关火后虚蒸2分钟后，打开锅盖，拣出晾凉食用

　　20.馒头类食物，如果一次性食用不完，可放于冷冻室保存