南瓜的做法 怎么做南瓜花篮豆沙卷好吃

　　南瓜怎么做好吃，如何做，下面是关于南瓜花篮豆沙卷的做法详细介绍，一起来看看吧。

南瓜花篮豆沙卷

　　主料：中筋面粉200克，南瓜泥150克，酵母粉3克

　　配料：豆沙馅、葡萄干和枸杞适量

　　做法

　　1. 南瓜去皮，去籽，刮净瓤，切成小块，上锅蒸15分钟;

　　2. 蒸熟的南瓜趁热用勺背碾成泥，放凉至30度以下，加入酵母粉拌匀，加入面粉，拌成絮状，然后揉成光滑面团，醒25分钟;

　　3. 枸杞与葡萄干用水冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分;

　　4. 面板上撒干面，将醒好的面团揉搓排气，尽量多揉一会，然后搓成长条，切成8个剂子;

　　5. 将每个剂子搓圆，擀成皮，包入豆沙馅，像包子一样收口;

　　6. 有褶的一面朝上擀成长椭圆形，翻过来光面朝上，用刀均匀的划成条状，露出豆沙馅，但不要划断，然后对折刀口面朝外，卷起，顶上嵌上枸杞和葡萄干装饰;

　　7. 屉上刷油，入锅，小火加热，锅烧开后，转中火蒸10分钟，关火焖2分钟，即可出锅。