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牛肉的做法大全 怎么做牛肉馅饼

[作者:韦癸至]
2013-07-04 15:39

  牛肉的做法有哪些,怎么做牛肉馅饼好吃,下面一起来看看吧。

牛肉馅饼
牛肉馅饼

  材料

  主料:小麦面粉400克,

  辅料:牛肉600克,白菜260克,大葱110克,

  调料:花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克

  牛肉馅饼的做法

  1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末。

  2.面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。

  3.将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。

  4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼。

  5.平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食。

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