原汁鲍鱼的做法详细介绍 如何做好吃

　　怎么做鲍鱼，如何做，下面就来讲解原汁鲍鱼的做法。

原汁鲍鱼

　　用料

　　主料

　　鲍鱼5个

　　辅料

　　红椒　1/4个

　　调料

　　姜　2片

　　蒜　3瓣　料酒　1勺

　　米醋　1/2勺　小葱　2根

　　蒸鱼豉油　30毫升　橄榄油　20毫升

　　做法

　　1、主要原料集合

　　2、鲍鱼提前让老板帮忙处理，清理内脏，回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液和脏污即可，鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净

　　3、将鲍鱼肉取出，在鲍鱼的表面切十字刀

　　4、用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分钟

　　5、将鲍鱼放入蒸架，盖上盖子，蒸5-6分钟后取出

　　6、将蒜瓣、姜片、葱和红椒全部切细碎备用

　　7、平底锅中倒入橄榄油，爆香姜葱蒜红椒末，之后加入蒸鱼豉油，关火

　　8、将葱花撒在蒸好的鲍鱼上，然后趁热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可