鸡汤的做法 怎么做鲜鲍鱼鸡汤

　　鸡汤的做法有哪些，怎么做鲜鲍鱼鸡汤，一起来看看吧。

　　主料：鲜鲍鱼1000克，土鸡1只

　　配料：姜几片，葱段两段，盐适量

　　做法

　　1.锅内放适量的水，将处理好的鲍鱼肉、鲍鱼壳、鸡块和姜片、葱段一起放锅内，加适量的水。

　　2.大火烧开后，转中小火煮60～90分钟，加盐调味即可。

　　做法诀窍

　　1.煲好的汤用盐调味即可，无需添加任何调味料，因为此汤已经够鲜美了。

　　2.鲍鱼壳不要扔掉，要清洗干净，放在锅里一起煲汤。因为鲍鱼壳是著名的中药材--石决明，有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳之功效，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

　　3.如果喜欢，你还可以加点香菇一起煲汤，汤味更丰富。

　　4.一为去除腥味，二为去除黑色表面脏物。

　　5.鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐。