现在来教大家做薄荷红烧鱼块，各位一起跟着以下详细的做法步骤学着做吧，看看怎么做才好吃。
主料：草鱼1条
配料：姜蒜、胡椒粉、面粉、盐、料酒、干辣椒、红烧酱油、薄荷各适量
做法
1、鱼块中加入料酒、胡椒粉和料酒腌制一小时
2、腌好的鱼取出两面醮上面粉，下油锅煎至两面金黄后捞出备用
3、锅中留底油，下蒜瓣和干辣椒炒香后加入鱼块儿同炒
4、加入清水没过鱼块儿，少许红烧酱油，料酒和盐，盖上盖子大火烧开后转中小火焖至汁儿收干。
5、起锅前放入少许薄荷入味儿即可。
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