以下是关于奶香玉米发糕的详细做法介绍,看看它是怎么做好吃,如何做。
奶香玉米发糕
主料
牛奶 240g
普通面粉 240g
玉米面粉 60g
酵母粉 2小勺
辅料
葡萄干 适量
木糖醇 适量
曼越莓干 适量
步骤
1、将两种面粉、木糖醇放入容器,牛奶最好温一下,将酵母融入,将面粉搅拌成雪花状。
2、揉成比平时做馒头稍软些的面团,因为有玉米面,开始可以不太光滑,饧一会再揉揉就会光滑了。感觉太沾手就加点面粉,感觉硬就再加点液体。
3、八寸戚风蛋糕模具,刷些油防沾。没有模具,直接放在蒸锅的纱布上面也可以
4、将面团放入模具,蒸锅底部加热些的水。将模具放在上面。
5、取适量葡萄干和曼越莓干
6、将干果均匀的放在面团上。稍用手压一下,免得一涨发就掉下来。
7、开大火蒸20分钟
8、关火焖5分钟以后再打开盖子
9、取出模具。沿边用薄点的东西划一圈。脱掉模具。 放在架上放凉一会儿
10、切成适当大小的块即可
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